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Artikelnummer: 30255720

13 Rosé Rosato di Merlot Ticino DOC 2020 - 75 cl

28,00 CHFPreis

Castello di Morcotes neustes Produkt:

Rosato di MerlotProvenienza uveMorcote, Ticino.Vigneti DOC Castello di Morcote in gestione biologica, terrazze con pendenza del 30-35%, ceppi di ca. 35 anni. Suolo a composizione prevalentemente porfirica, roccia vulcanica peculiare del promontorio dell’Arbostora. Microclima conferito dallo specchio lacustre con venti termici. Altitudine compresa tra 400 e 500 metri

  • Vinificazione e affinamento

     

    Il mosto viene ottenuto in parte da pressatura diretta delle uve ed in parte per saignée. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Una parte della massa fa un breve passaggio in barrique con lo scopo di aumentare la complessità aromatica di questo vino. Permanenza in vasca per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato in primavera. Gradazione alcolica 13%.

     

    Note degustative

    Colore rosa tenue, stile provenzale. Al naso si presenta molto delicato ed elegante con un buon equilibrio tra aromi fruttati - tra cui spiccano note di frutti tropicali e agrumi - e sentori di fiori bianchi e rose. Al palato notevole freschezza, sostenuta da buona struttura e dove ritornano aromi di frutta esotica, finale persistente e minerale.

     

Via vers Mulins 40, 7513 Silvaplana Schweiz

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T 081 828 8000

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